湘南学院教育基金会是2012年7月经湖南省教育厅批准、民政厅核准登记的非营利性的社会组织，原始基金数额人民币200万元。2020年，基金会被湖南省民政厅认定为慈善组织。

基金会的宗旨：遵守宪法、法律、法规和国家政策，践行社会主义核心价值观，弘扬爱国主义精神，遵守社会道德风尚，自觉加强诚信自律建设。接受和管理社会各界的捐赠，全面支持和推动湘南学院的建设和发展，本基金会致力于加强湘南学院与国内外各界的联系和合作，促进湘南学院教育事业的发展。

基金会的业务范围：加强与国内外各界的联系与合作，接受机关、企事业单位、社会团体和个人的捐赠。管理好基金会的基金，合法、安全、高效地运作资金，实现资金的保值增值。按照基金会宗旨和捐赠方意愿，设立基金资助项目，主要用于开展扶贫济困、大病互助、爱心助学专项资助；助学金、奖学金、奖教金和学生创新创业活动等教育公益活动；支持学科建设、人才引进、产学研结合项目；支持建设、改造、更新教学和科研设施；支持、投入与湘南学院教育事业有关的其他公益项目。