合同签订的过程是：《门面租赁合同》先由承租方签字，后由湘南学院在《门面租赁合同》上盖章。这个过程充分说明，是承租方向湘南学院发出合同要约，然后由湘南学院做出承诺。合同签订的过程体现了平等自愿原则。
如果承租方认为合同签订过程没有体现平等自愿原则，承租方可以向苏仙区法院起诉撤销合同。
依据《门面租赁合同》和我国《合同法》第十三章的规定，出租方湘南学院有将门面交付给承租方使用的义务，有保证门面符合使用条件的义务；同时，有收取租金和到期收回门面的权利。
依据《门面租赁合同》和我国《合同法》第十三章的规定，承租方在租赁期内有使用门面合法经营的权利，同时也有交付租金和按期交回门面的义务。
依据我国《合同法》第二百二十四条，承租方经出租方同意可以将租赁物转租；未经出租方同意，承租方不得转租，擅自转租，出租方可以解除合同，收回出租物。
依据承租方与湘南学院签订的《门面租赁合同》第五条（二）款第3项的约定，承租方未经出租方湘南学院的同意无权自行转租。因此承租方没有擅自转租门面的权利。
如上所说，如果承租方擅自转租，承租方和转租方所签订的合同不能约束出租方湘南学院，所造成的损失由承租方与转租方承担；同时出租方还可以解除《门面租赁合同》，提前收回门面。
我国《合同法》第十三章的规定：承租方在合同租赁期满有按期交回门面的义务。
依据承租方与湘南学院签订的《门面租赁合同》第五条（二）款第5项的约定：“合同期满，乙方（承租方）需无条件退还门面给甲方（湘南学院）。”
因此依据双方所签订的《门面租赁合同》和我国《合同法》的规定，2014年7月31日合同期满后，承租方有义务将门面完整交给出租方湘南学院。
我国《合同法》第十三章的规定：出租方在合同租赁期满有按期收回门面的权利。
依据承租方与湘南学院签订的《门面租赁合同》第五条（二）款第5项的约定：“如甲方（湘南学院）门面继续出租，乙方（承租方）在同等条件下享有优先承租权。”
因此，依据双方所签订的《门面租赁合同》和我国《合同法》的规定，2014年7月31日合同期满后，湘南学院有完整收回门面的权利；如果门面再行出租，同等条件湘南学院应优先租赁给承租方。
依据承租方与湘南学院在《门面门面租赁合同》第七条规定，双方有争议到有管辖权的人民法院起诉解决，因此双方有争议应到苏仙区法院诉讼解决争议。
依据我国合同法和物权法的相关规定，合同是自由的，物权也是自由的。房产所有权人有对房产是否出租的自由。因此2014年7月31日合同到期后，承租方不能强制要求湘南学院续租。
合同到期后，只要不是出租物的瑕疵造成承租方损失，因合同到期收回门面，出租方湘南学院没有赔偿或补偿承租方的义务。
如果承租方认为湘南学院有赔偿或补偿义务，可以依法起诉。
经湘南学院研究，我院7月初将放暑假，很多门面是针对学生服务的。暑假期间很多门面没有经营服务的对象。考虑这个实际情况，承租方提前交回门面给湘南学院，可以减免两个月门面租金。
湘南学院高度重视合同期满收回出租门面的事宜，并成立了专门工作小组。工作小组设在一号办公楼1219室，有专门工作人员接待，承租方有建议或意见，可以向工作小组的工作人员反映。《门面租赁合同》是承租方单独与湘南学院签订，因此承租方可单独反映意见，如需委托他人反映意见，须依法签署有效的《委托书》。
根据我国教育部有关文件精神，湘南学院转型发展需要，合同期满收回门面后，将主要作为大学生实习实训创新创业孵化基地。
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