国际交流与对外合作办公室成立于2022年，由对外合作与发展办公室与国际教育学院合并而成，在学校党委、行政领导下，聚焦国家战略发展需求和地方经济社会发展需要，坚持以学校特色鲜明、高质量发展为导向，深化产教融合，创新应用技术型人才培养模式，凸显服务地方经济高质量发展功能，向应用技术型大学转型发展的重要举措。部门以坚持育人为本、产业为要、产教融合和创新发展为重要工作原则；立足郴州、辐射湖南、面向全国，以创新人才培养模式、提升专业建设质量、建设高水平教师队伍、搭建产学研服务平台、完善管理体制机制为主要工作任务，提升学校服务地方经济和人才培养能力。